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マンツォヴィーノ5種盛り合わせ ３3００円
その日おすすめの特選お肉を５種類盛り合わせ手お出しします。（写真は３人前の量になります。
和牛新鮮炙りレバー１5００円
A5ランク黒毛和牛
産地にはこだわらず、鹿児島、宮崎をはじめ全国各地からその日最も状態の良い極上のA5ランクの黒毛和牛をシェフ自ら厳選して仕入れております。主に肩、腰、腿のバランスよくサシの入った極上の肉を見極めて仕入れております。
ELEZO社の3歳蝦夷鹿
十勝の大自然の中で育った蝦夷鹿の中で、「産まずの３歳雌」という肉質も非常に柔らかく旨味もあり、香りも非常に上品な蝦夷鹿を、狩った次の日には届けていただいております。
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★黒毛和牛
厚切り上タン 2300円 シンシン ２３００円
カルビ １６３０円 ロース １６５０円
特上カルビ（トモサンカク）２１５０円 上タン1900円
カタサンカク（クリ） １９６０円 すぱいしーコロタン 1500円
ボッタルガネギタン（数量限定） 3980円
タンジェノバ 円
ハラミアータ3100円★北海道産ELEZO社三歳メス蝦夷鹿
蝦夷鹿ウチモモ １８５０円 蝦夷鹿ゴロっとランプ １８５０円
蝦夷鹿シンタマ １９５０円
津軽鳥モモ肉 １０００円
０円★内臓
上ミノ1400円 レバー（和牛） ８８０円
ツラミ（和牛） ８８０円 スパイシーコリコリ 980円
リードヴォー（ｼﾋﾞﾚ）1200円
和牛新鮮炙りレバー 1500円
